Ближайшие мастер-классы

14.04.2019 вс. (10:00-17:00) Апрель

Мастер-класс по куличам + бонус Бриошь

ЗАПИСАТЬСЯ

г. Павловский Посад

30.03.2019 сб. (11:00-16:00) Март

Мастер-класс "Торт от А до Я"

ЗАПИСАТЬСЯ

г. Павловский Посад

6.04.2019 - 07.04.2019 сб.-вс. (2 дня) Апрель

Базовый мастер-класс для начинающих кондитеров

ЗАПИСАТЬСЯ 

г. Павловский Посад

24.03.2019 вс. (11:00-16:00) сб. Март

Мастер-класс по капкейкам

ЗАПИСАТЬСЯ

г. Павловский Посад

Наши мастер классы

Мастер-класс по капкейкам

Приготовим 3 разных вида капкейков, начинки и крем к ним. Научимся красиво отсаживать шапочки разными техниками. Получите технологическую карту, список кондитерских инструментов и ингредиентов, а так же адреса профессиональных магазинов для приобретения всего необходимого для приготовления на собственной кухне. Вы заберете коробочку капкейков собственного приготовления домой.

Группа из 6 человек

Продолжительность: 1 день  (5 часов)

Стоимость: 3.500₽ 

Мастер-класс "Торт цифра"

На этом мастер-классе Вы научитесь делать торт в виде цифры, буквы или любой другой фигуры. Сначала Вы приготовите трафарет по которому будете готовить свой торт. Потом приготовите тесто, начинку и крем. Я расскажу и покажу как такие торты украшаются, а Вы повторите эти навыки уже на своем изделии.

Все материалы и продукты будут приготовлены заранее, в том числе и технологические карты,  в которых Вы сможете записать нюансы приготовления и которые Вы заберете с собой.

Каждый участник приготовит свой торт под моим чутким руководством и готовое творение заберет домой, чтобы в кругу близких попробовать его на вкус.

Группа из 6-8 человек

Продолжительность: (1 день) 5 часов

Стоимость: 3000₽

Базовый мастер-класс для начинающих кондитеров

Это двухдневный мастер-класс подходит для начинающих кондитеров и для тех, кто хочет научиться готовить торты и десерты в домашних условиях. Вы получите знания и навыки, основы кондитерского дела, список оборудования, адреса профессиональных магазинов для приобретения необходимых материалов для дальнейшей работы. Маленькая группа позволит каждому вникнуть в процессы приготовления. Вы должны быть нацелены на плодотворную работу, так как сами будете вовлечены во все этапы приготовления десертов и тортов. Так же в стоимость курса входит обед, закуски и чай с различными вкусностями. Каждый заберет с собой коробочку того, что мы вместе приготовим.

 

Программа мастер-класса:

1. Выпечка различных видов бисквитов

2. Приготовление нескольких видов кремов, начинок и пропиток

4. Зефир/ Маршмеллоу

5. Макаронс (классические, необычной формы)

6. Капкейки (3-х видов)

7. Красный бархат/ Шоколадный торт/ Лимонный торт/ Чизкейк

Группа из 4 человек

Продолжительность: 2 дня (16 часов)

1 день: 10:00-19:00 (включая обед)

2 день: 10:00-19:00 (включая обед)

Стоимость: 14.000₽ 

Мастер-класс по пряникам

Мастер-класс по пряникам включает в себя приготовление имбирного теста, выпечка пряников, приготовление глазурь для росписи и сама роспись пряника.

Каждый раз для мастер-класса мы выбираем разные тематики рисунков, но это не означает, что в дальнейшем Вы сможете изготавливать только один рисунок, Вы получите базу знаний и технику росписи, которая поможет Вам сделать пряник по любой теме и на любое торжество.

Все необходимые ингредиенты и инструменты будут предоставлены для комфортной работы на мастер-классе. Так же Вы получите технологическую карту с рецептом теста и глазури.

Группа из 6 человек

Продолжительность: (1 день) 5 часов

Стоимость: 3.500₽

Мастер-класс по куличам

Мастер-класс предназначен для тех, кто хочет научиться готовить правильно дрожжевое тесто, выпекать куличи для пасхи и радовать вкусными кексами и простой домашней выпечкой своих родных и близких. Программа курса рассчитана на новичков и для тех, кто хочет усовершенствовать свои навыки.

Мы приготовим несколько видов пасхальных куличей, в том числе и традиционный вариант, а так же Вы научитесь готовить вкусный банановый хлеб и фисташковый кекс, которые безусловно понравятся Вашим близким и станут часто появляться на совместных чаепитиях в кругу семьи.

Группа из 6 человек.

Продолжительность: 1 день (5 часов)

Стоимость: 3.500₽

Мастер-класс по приготовлению торта от А до Я

Этот мастер-класс рассчитан на желающих научиться готовить и собирать ровные тортики в домашних условиях, для начинающих кондитеров он станет отличным стартом, чтобы понять в каком направлении двигаться и понять свои ошибки. Мы вместе приготовим несколько видов бисквитов, пропиток и начинок к ним. Украсим тортик ягодками или живыми цветами. Каждый соберет свой тортик и унесет его домой. Вы получите необходимые знания, навыки и информацию о магазинах и рынках, где сможете приобрести все для того, чтобы творить уже у себя дома.

Группа из 4 человек.

Продолжительность: 1 день (6 часов)

Стоимость: 5.000₽